Špeciálna vyššia trieda Ľadového vrcholčeka s jemnejšou chuťou a príjemnejšou vôňou plnou ovocných tónov. Tento čaj je ideálny pre milovníkov čajov, ktorý sa rozhodli zoznámiť sa s Oolongami. „Pečená“ sýta chuť Dung Ding sa ľahko zapamätá a nestratí sa ani pri jedle. Tento čaj je vhodný na celodenné popíjanie.
1 čajovú lyžičku zalejeme vodou ktorá prešla varom
o teplote 80-90 °C, necháme 1,5 - 2 minúty lúhovať
po precedení podávame, tento čaj je viac nálevový, je ho možno zaliať aj 5 krát
Formosa Finest Oolong
Krajina pôvodu: Taiwan
Každý kvalitný čaj môžeme zaliať aj viac krát. Ďalší nálev zalievame ešte keď sú lístky teplé a necháme ich lúhovať vždy približne o 2 minúty dlhšie. Najlepší výsledok dosiahneme pri čistých čajoch. Pri ochutených čajoch je výsledná kvalita ďalšieho nálevu nižšia a bežne sa nepoužíva.