Bohatá aróma a jasno tmavý nálev. Výborný ako čaj na raňajky, je vhodný s mliekom. Assam je najväčšia pestovateľská oblasť na svete. Nachádza sa v povodí rieky Brahmaputry. Triedy tohto čierneho čaju sa určujú podľa kvality a veľkosti čajových lístkov. Tento čaj je trieda TGFOP, čiže "Tippy Golden Flowery Orange Pekoe," je to trieda s veľkými, celými lístkami čaju.
1 čajovú lyžičku zalejeme
vriacou vodou, necháme 3-4 minúty lúhovať
po precedení podávame.
Čierny čaj Assam TGFOP 1 Halem
India, oblasť Assam