Oolong Dong Ding (Jade Oolong)

Taiwan je známy svojími čajmi. Svojími oolongami sa podiela až na 20% celosvetovej produkcii. Náš oolong je pestovaný na hore Dongding. Jeho osobité vlastnosti sú dávané na vrub takmer nepretržitej hmle. Dongding oolong je vyrobený s minimálnou oxiadáciou. Svetlozelený list, pevne stočený do guličiek. Nefritovožltý nálev, s ľahkou príchuťou karamelu

 1 čajovú lyžičku zalejeme

vodou o teplote 80-90°C, necháme 2-3 minúty lúhovať

 po precedení podávame

Formosa Dong Ding Oolong (Jade Oolong)