Mate Dream

Mate s ovocnou chuťou.

K tradičnej príprave čaju Maté potrebujete kalabasu (nádoba z určitého druhu tekvice) a bombillu (kovová alebo bambusová slamka, kt. má na konci sitko alebo dierky) .Pred prvým použitím treba kalabasu vypláchnuť a vysušiť. Potom naplňte kalabasu do 2/3 čajom maté. Nádobku nakloňte tak aby sa zosypali na jednu stranu všetky lístky a do prázdneho priestoru nalejte studenú vodu, len toľko aby sa lístky do nej ponorili. Nechajte chvíľu pôsobiť a potom jemne ponorte bombillu. Zalejte horúcou vodou 70-90 ° C (nie vriacou) až po okraj kalabasy a môžete piť. Čaj nemiešajte, aby ste neupchali dierky v bombilly. Prvý nálev je veľmi silný, môžete pridať horúcu vodu i viackrát a tým si čaj zjemniť. Prípadne prvý nálev vyliať a piť až ten ďalší.

Klasická príprava

1-2 čajové lyžičky zalejeme

2,5-3dl vody o teplote 90-95°, necháme 3 - 5 minút lúhovať

po precedení podávame

Mate (min. 90%), kvet salforu, čerešne (čerešne, cukor, konzervačná látka oxid siričitý, regulátor kysloti kyselina citrónová, allura červená), Alergén: SO2. jahody, aróma.