Tapioka perly

100% škrob z koreňa kríka manioku, veľkosť perličiek je 2-4mm. Tapioka je bezlepková surovina. Je veľmi chutný extrakt získaný z manioku-exotickej rastliny, ktorá tvorí základ stravy v južnej Amerike. Poskytuje telu energiu vo forme sacharidov s hodnotnými minerálmi. Je ľahko stráviteľná, neobsahuje lepok, preto je vhodný najmä pre osoby s intoleranciou ne tento alergén. Je to tiež charakteristický doplnok tzv. Bubble tea.    

Tapioka perly sa hodia na zahusťovanie polievok, zvláčnenie cesta, ako náhrada ryže alebo  na prípravu pudingov. Sú výborným zdrojom komplexných sacharidov bez tuku, a vhodné aj pre ľudí s intoleranciou na lepok.

Krajina pôvodu: Thajsko