Zelený čaj China Gunpowder

Svetlá farba a jemne trpká chuť je typická pre čaje tohoto druhu. Nájdete v nich i kúsok typickej čínskej chute. Názov Gunpowder (strelný prach) je odvodený od vzhľadu zvinutých lístkov.

Zvinuté lístky sa tvarujú do guličiek podobných strelnému prachu, ktorý sa používal ako strelivo v 17. storočí. Tento čaj bol jedným z prvých čajov, ktorý sa z Číny do Európy dovážal, preto je tu dodnes najznámejší. Pôvodne sa lístky vynuli ručne, teraz sa väčšina týchto prác robí strojovo. Čerstvosť lístkov si overíte stlačením guličky v prstoch. Ak je čerstvá, mala by tlak vydržať, inak sa rozdrobí. 

 1 čajovú lyžičku zalejeme

 2,5 dl zalejeme vodou o teplote 80 °C, necháme 2-3 minúty lúhovať

 po precedení podávame

zelený čaj China Gunpowder

   Krajina pôvodu: Čína