Používa sa na dochutenie pálivých jedál, do mäsových pokrmov, do syrových nátierok a omáčok. Chuť je veľmi pálivá, prenikavá vôňa, žltá až červená farba
Silno žlté korenie, ktoré sa pripravuje z podzemnej stonky rastliny sušením a mletím. Práve pre svoju farbu má prezývku „indický šafrán“. Odporúčame kurkumu
Do pokrmov zo strukovín (na 500g pokrmu 3 lyžičky saturejky) budú mať lahodnú chuť, do kapusty, do klobások, zemiakovej polevy, do šalátov, majonéz, do jedál z